Coleslaw

Man kan välja med eller utan morot tycker jag, det gör varken från eller till. Och vill man absolut ha mindre kolhydrater så slopa moroten. Jag brukar göra pizzasallad och coleslaw samtidigt, en halva huvud vardera :)

Ingredienser: 

1 litet eller ett halvt vitkålshuvud
½ rödlök strimlad eller hackad
1-2 dl creme fraiche
1-2 dl majonnäs
2 krm svartpeppar grovmalen
2 tsk fransk senap, osötad
salt
(ev. en strimlad morot)

Gör så här: 
Strimla vitkålen med kniv eller i matberedare. Knåda den gärna mjuk eller stöt den med typ en mortelstöt. Vill man inte det kan man hastigt sänka ner den i kokande vatten två minuter.
Blanda i alla ingredienser och låt stå och dra.