Tzatziki

Det här brukar jag lämna över till min äldste son.
Han tycker om att ta kommandot över "grekröran".

Ingredienser:
ca 4-5 dl turkisk yoghurt
1 gurka
2-3 vitlöksklyftor
salt och peppar
olivolja

Gör så här: 
Riv gurkan på rivjärnet ( i den här familjen är det den blanka i lådan gjord av metall och inte mamman som avses i receptet).
Ta i gurkrivet i durkslaget och strö salt över alltihopa.
Pressa i vitlök i yoghurten och salta och peppra.
Ta gurkan och pressa nu ur vattnet så mycket du kan.
Tillsätt sedan i röran och ringla olivolja ovanpå.
MUMS!