Om mig

Mitt foto
Jag är en glad och social trebarnsmor som värderar hälsan högt. En god hälsa lägger grunden för så mycket annat gott i livet. Är nog lite fritänkande och omvärderande och tycker inte att allt ska vara som det alltid varit bara för att det är något man är van! Går ofta på min egen magkänsla och att testa nya saker är inte alltid av ondo. Visar det sig inte vara bra så har man iaf lärt sig något.

Jag letar

tisdag 24 januari 2012

Getostfyllda och baconlindade kycklingfiléer

Ännu ett test ur Expressenbilagan. Har väl råkat göra lite om och till även här.
Istället för att sätta stjärnor så rankar jag denna med...Läskigt jättebautamums.

Ingredienser:
4 kycklingfiléer
200 g getost
2 pkt bacon
2 apelsiner
2 msk soja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 dl crème fraiche

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Banka ut filéerna så de blir platta och går att fylla. Jag drämde bara knytnäven i dem ett par gånger.
Skiva upp getosten och fyll filéerna med den.
Krydda på med lite timjan och stäng igen filéerna.
Linda baconskivor runt dem så de håller ihop och lägg i en ugnsform.
Pressa saften ur en apelsin och blanda med soja, salt och peppar och häll över kycklingen.
Ställ in i ugnen ca 30 minuter.
Lyft ur kycklingen försiktigt ur formen.
Vispa ner créme fraiche och saften från en till apelsin. Stoppa även i om det blivit något över av osten. Lägg tillbaka filéerna och servera.

Gott med sallad till.

Jag spädde ut såsen med lite grädde och tog bort lite salt ur receptet (ursprungligen 1 tsk).


2 kommentarer:

  1. Såg svingott ut!! Måste testa nån dag.. :) Jag har länkat flera recept i min blogg.. Hoppas det är ok..?

    SvaraRadera
  2. Absolut är det ok Marlene :) bara roligt om fler vill testa såklart :)

    SvaraRadera

Summa sidvisningar