Om mig

Mitt foto
Jag är en glad och social trebarnsmor som värderar hälsan högt. En god hälsa lägger grunden för så mycket annat gott i livet. Är nog lite fritänkande och omvärderande och tycker inte att allt ska vara som det alltid varit bara för att det är något man är van! Går ofta på min egen magkänsla och att testa nya saker är inte alltid av ondo. Visar det sig inte vara bra så har man iaf lärt sig något.

Jag letar

onsdag 14 september 2011

Grillsallad

Ingredienser:
100g kålrot
100g zucchini
1/2 hackad rödlök
1-2 vitlöksklyftor
1dl  créme fraiche
1/2 dl majonäs
1 tsk oregano
salt
peppar

Gör så här
Koka upp vatten i en kastrull. Kärna ur zucchinin genom att dra en tesked över det mjuka innanmätet. Tärna.
Tärna kålroten.
Hacka lök och vitlök.
Lägg zucchini och kålrot i det kokande vattnet och koka i några minuter till de mjuknat något.
Häll ut i durkslag och lägg på löken medan grönsakerna ångar.Häll créme fraiche,majonäs, oregano och den hackade vitlöken i en skål och rör om.
Blanda i grönsakerna när de kallnat, (eller häll kallt vatten över dem först för att få dem att svalna fortare).
Salta och peppra efter behag.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Summa sidvisningar