Om mig

Mitt foto
Jag är en glad och social trebarnsmor som värderar hälsan högt. En god hälsa lägger grunden för så mycket annat gott i livet. Är nog lite fritänkande och omvärderande och tycker inte att allt ska vara som det alltid varit bara för att det är något man är van! Går ofta på min egen magkänsla och att testa nya saker är inte alltid av ondo. Visar det sig inte vara bra så har man iaf lärt sig något.

Jag letar

onsdag 11 september 2013

Icas nya sylt...

...bra eller dåligt...?
Ja den är i alla fall god och innehåller inte lika mycket kolhydrater som "vanlig" sylt.

Har hittat hallon, lingon och jordgubb.


Underbara ute!













Rådjur i ugnen

Kände mig då inte sugen att laga mat alls.
Var sur och tvär något alldeles hemskt och helt plötsligt stod jag där med en bit rådjur i ugnen och honungsrostade rotfrukter med god sås och sallad.

(Pizzasalladen smakade knasdåligt!)





I sommar nappade det!

Ja här har det fiskats minsann.
Det är verkligen att slå två flugor i en smäll. 
Eller tre. Fyra kanske...

Jag älskar att fiska...
Jag älskar fisk...
Jag älskar att se när mina barn har roligt och njuter av naturen...
Jag älskar att vara vid vattnet...

Underbart är det!




Kämpa kämpa kämpa :) verkar vara en
baddare på!

Isaac extra nöjd efter kampen med den
5,8 kilo tunga gäddan :)




1 kilo fin abborre




Från 7 hg och uppåt, riktigt fina bitar.


Drottningpaj!

Testat ett recept ur Baka med LCHF av Mariann Andersson.

Den blev riktigt bra!
Använde inga hallon dock, bara blåbär.
Skulle rekommendera mycket mera bär än vad som står. Jag tog tre dl blåbär och kunde fyllt på med minst två till.

Och fibrex.
Se till att inte använda fibrexflingor. Det är bland det otäckaste att tugga på. Det finns att köpa strö, eller så mixar man sina flingor till ett strö, så slipper man känslan att man råkat tugga i sig halva elljusspåret.



En gång sa jag, aldrig mera...

...äppelmos.

Förr åt jag hiskeliga mängder havregrynsgröt.
Måndag morron, tisdag lunch, torsdagsmiddag, lördagssnacks, jag älskade havregrynsgröt, när som helst. Jag gör nog det än, känner jag nu. För jag blir alldeles frestad av att skriva om det.
Fast jag kan ju inte äta det, annat än då längtan efter en veckas magknip knackar på :)

Lingonsylt och kanel är jättegott på, men det allra bästa...äppelmos...och kanel.

Jag älskar äpplen med kanel.
Äppelpaj, äppelkaka, äpplen rullade i kanel, äppelmos.

Tills en dag, då alla mina, för året gjorda äppelmosburkar exploderade i matkällaren och efter någon vecka gav huset en doft som påminde om olagliga bryggeriverksamheter!
Jösses!

Aldrig mer, var en underdrift till vad jag sa, egentligen. Det skulle kunna sammanfattas ungefär #¤%&/&%¤#" sådär :)

Men aldrig mer, har förändrats.

Tack vare (på grund av) grannen som fick för sig att palla mina äpplen, som jag annars under åren slängt i skogen till rådjuren. Hon kom över med en ljuvlig liten ask ihopkokta äpplen, mixade till mos och smaksatt med...ja just det...min älskade KANEL!

Asken tog slut blixtsnabbt. Och själv fann jag mig plockandes äpplen i trädgården och har nu andra laddningen på spisen.

Fryser in och hoppas kunna hålla mig i styr i vetskapen om att det finns sådan godis där inne :)

Visst, innehåller fruktsocker. Men det må så vara, jag ska ju (försöka) inte äta ett lastbilslass med äppelgegga som jag valt att kalla det.

Äppelmos...det är ju aldrig mer ;)

Psssst...gör ett tillägg några veckor senare...smaksatte med pepparkakskryddor...Hallelujaaaa ;) :P
Och vanilj...*slurp*





Summa sidvisningar