Guacamole

Guacamole

Ingredienser:

2 avocado

0,5-1 pressad citron eller lime (alt konc)

1 finhackad rödlök

2 vitlöksklyftor hackade

Några droppar tabasco

Citronpeppar

Örtsalt

Gör så här:

Dela avocadon och tag bort kärnorna. Gröp ur fruktköttet och kör det tillsammans med citron/lime med en mixer. Tillsätt hackad lök, vitlök, tabasco, citronpeppar och örtsalt. Blanda ihop.

Guacamole II

Ingredienser:

1 avocado

0,5 dl crémefraiche

½  tomat utan kärnhus

Saft från en ½ lime

Tabasco

1 vitlöksklyfta

Salt

Gör så här:

Mosa avocadon och skär tomaten i småbitar. Pressa i vitlöken och ta i resten av ingerdienserna. Ställ kallt.