Ingredienser:
Broccoli
Blomkål
Champinjoner el annan god svamp
Strimlad skinka
4 dl Grädde
1 äggula
4dl riven ost, gärna Västerbottensost
Smör
FondDuChef Grönsak
Gör så här:
Smält smöret och späd under vispning med grädden. Rör ut äggulan i lite grädde och häll ner i såsen. Smält även ner osten och fonden i såsen. Såsen skall inte koka!
Plocka isär broccolin och blomkålen i buketter och lägg i formen med skivade champinjoner. Tillsätt strimlad skinka och häll över såsen, strö över ost och gratinera i ugnen 225 grader i ca en 15 minuter eller tills det fått fin färg.
Plocka isär broccolin och blomkålen i buketter och lägg i formen med skivade champinjoner. Tillsätt strimlad skinka och häll över såsen, strö över ost och gratinera i ugnen 225 grader i ca en 15 minuter eller tills det fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar