Om mig

Mitt foto
Jag är en glad och social trebarnsmor som värderar hälsan högt. En god hälsa lägger grunden för så mycket annat gott i livet. Är nog lite fritänkande och omvärderande och tycker inte att allt ska vara som det alltid varit bara för att det är något man är van! Går ofta på min egen magkänsla och att testa nya saker är inte alltid av ondo. Visar det sig inte vara bra så har man iaf lärt sig något.

Jag letar

tisdag 29 november 2011

Coleslaw

Man kan välja med eller utan morot tycker jag, det gör varken från eller till. Och vill man absolut ha mindre kolhydrater så slopa moroten. Jag brukar göra pizzasallad och coleslaw samtidigt, en halva huvud vardera :)

Ingredienser: 

1 litet eller ett halvt vitkålshuvud
½ rödlök strimlad eller hackad
1-2 dl creme fraiche
1-2 dl majonnäs
2 krm svartpeppar grovmalen
2 tsk fransk senap, osötad
salt
(ev. en strimlad morot)

Gör så här: 
Strimla vitkålen med kniv eller i matberedare. Knåda den gärna mjuk eller stöt den med typ en mortelstöt. Vill man inte det kan man hastigt sänka ner den i kokande vatten två minuter.
Blanda i alla ingredienser och låt stå och dra.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Summa sidvisningar